En estos días, muchos restaurantes y empresas locales están tratando de volverse ecológicos y ayudar a lograr un mundo más sostenible. Esta misión combinada con nuestra marca en Straw by Straw es cómo logramos nuestros objetivos, haciendo del mundo un planeta más inteligente, hermoso y duradero para vivir. Pero a veces es difícil para los restaurantes decir qué cosas baratas pueden hacer para mostrarles a sus clientes que son verdaderamente una marca ecológica. Así que echemos un vistazo a algunas maneras de cómo!
La piedra angular de cualquier restaurante moderno y sostenible es sin duda la decoración y hacerlo con un presupuesto no es necesariamente fácil. Sin embargo, se presentan claramente algunas soluciones rápidas y fáciles que me parecen un poco subestimadas. En primer lugar, la participación de flores y macetas que cubren la habitación, mientras que apenas una 'pared viva' proporciona una sensación natural de jardín a la habitación. Las macetas de metal que cuelgan del techo y en las paredes con pequeñas plantas que crecen todo el tiempo se ven hermosas, y aún mejor cuando todas las flores crecen en el verano. Aunque requieren un poco de mantenimiento, incluso puede encontrar plantas que necesitan mucho menos riego que otras, y mientras se mantengan fuera del camino, los cactus no están fuera de los límites…. Eche un vistazo a este ejemplo en el restaurante verde de Copenhague 'Vækst'.
En segundo lugar, si bien las fuentes de agua más grandes pueden ser muy caras de mantener, crear un área pequeña con un poco de agua clara y una fuente barata puede ser simple y efectivo. Recordarle al cliente el agua y su papel en la naturaleza de una manera simplista a veces puede ser mucho más efectivo que las piezas extravagantes a la hora de crear una sensación natural, y la mayoría de ellas necesitan una recarga diaria como máximo. A continuación, he mostrado un ejemplo de lo que quiero decir, pero estos son altamente personalizables, ¡así que deja volar tu imaginación!
A continuación, debes intentar concentrarte en el espacio y la iluminación. Por lo general, los clientes no quieren un lugar oscuro o turbio a menos que sea específico para su marca, y la mejor manera de utilizar la naturaleza para esto es encontrar la mayor cantidad de luz natural posible. Los movimientos arquitectónicos modernos han resaltado el amor por los espacios que se integran con el entorno que los rodea, ¡desde la década de 1960 hasta la actualidad! Obviamente, desea llenar su restaurante de clientes, pero demasiadas mesas y luz artificial dañarán la atmósfera que es tan integral en las experiencias de muchos comensales. Además, dejar espacios abiertos permite que el oxígeno fluya por la habitación, y con la gente que ya va al restaurante para liberarse del estrés, no querrás que la gente se sienta peor. Generalmente me gusta usar la regla de que un estilo estrecho afectará tu estilo. Si bien desea crear un ambiente, a la gente le gusta sentirse algo aislada, por lo que abordar este desafío contradictorio es esencial.
Una cosa que también es importante al considerar el tema de su lugar es la localidad. Cuando pruebe cosas nuevas, debe tener en cuenta los negocios locales, ya que al construir su red y sus clientes, algunos prestarán atención exactamente a dónde está comprando, especialmente al reducir los costos de envío. Hay muchos enlaces a herramientas en línea, pero casi en cualquier lugar hay un proveedor local que puede conectarlo con sus productos o decoración. Incrustar su identidad como parte de una comunidad, así como su propia marca, es una forma segura de aumentar la satisfacción e interacción del cliente.
Finalmente, lo más importante es lograr que sus muebles reales se vean naturales. Desde los utensilios hasta las sillas, desea que el recordatorio de los productos de crecimiento esté en todas partes. Un gran ejemplo son las famosas y elegantes mesas de madera de Wagamama (aunque no se comprometen por completo con la sensación), o para los utensilios, puede probar http://www.bakeys.com/, las cucharas comestibles reemplazan a los cubiertos de plástico. Nuestras propias pajitas de paja serían una gran adición aquí, ya que se extraen directamente de la naturaleza, son compostables y 100% vegano y sin gluten! Encajan directamente con cualquier intento de estética natural.
Si desea realizar cambios pequeños pero poderosos en su restaurante y considerar algunas alternativas de plástico, Straw By Straw podría ser el lugar para empezar. Todos los días usamos miles de pajitas de plástico en todo el mundo. ¿Por qué seguir con eso cuando hay millones de pajitas creciendo en la naturaleza cada año?
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