Conozca a uno de nuestros socios más nuevos: Cocktailicious. Como fuente líder de recetas de cócteles y coctelería casera, Cocktailicious es la guía perfecta para quienes buscan una experiencia deliciosa y refrescante.
Ya sea que seas un entusiasta amante de los cócteles que disfruta experimentando en casa o un bartender profesional que busca nuevas bebidas creativas para su menú, ¡los blogs de Cocktailicious están llenos de pasión, inspiración y consejos prácticos!
Bart y Caroline están dando pasos importantes en el mundo de los cócteles y para nosotros fue un gran honor colaborar con ellos. Lee la entrevista con Bart de Cocktailicious aquí:
¿Qué te inspiró a crear cocktailicious.nl? ¿Hubo algún momento o experiencia en particular que despertó tu pasión por los cócteles?
Comenzó con una idea espontánea durante una noche de cócteles y se convirtió en un sitio web con 300 cócteles y 3 millones de visitantes al año.Ambos trabajamos en el mundo del marketing. Caroline hizo un curso de WordPress en su trabajo, así que pensamos que sería divertido crear un sitio web en WordPress donde pudiéramos aplicar nuestros conocimientos de marketing online y mantenerlo fácilmente. Bebíamos cócteles, algo que hacíamos a menudo. Cuando se nos ocurrió de forma espontánea la idea de Cocktailicious y descubrimos que el dominio .nl todavía estaba disponible, lo solicitamos de inmediato. Una semana después, teníamos un sitio web con tres cócteles. Publicábamos nuevos cócteles cada semana y, en el primer año, ya teníamos muchos visitantes. Vimos que funcionaba, lo que nos motivó a hacer aún más. Seguimos creciendo a medida que añadíamos más cócteles.
Como expertos en cócteles, ¿qué recetas de cócteles subestimadas o menos conocidas recomendaríais que más personas probaran y por qué?
Qué pregunta más divertida. No te limites a probar los cócteles clásicos conocidos que hayas probado en un bar o en vacaciones. También puedes preparar tú mismo una variante divertida del mojito, el espresso martini o el whisky sour. Una vez que conozcas los conceptos básicos de los cócteles, podrás probar cualquier opción. Además, es muy divertido recrear un cóctel especial después de haber estado en un bar de cócteles. Nuestro sitio tiene mucha inspiración para esto.
La mixología es una forma de arte. ¿Puedes compartir una historia sobre la creación de un cóctel que requirió pensamiento innovador y experimentación para perfeccionarlo?
En primer lugar, no somos mixólogos, somos bartenders caseros que hemos aprendido a preparar cócteles por nuestra cuenta. Nuestro objetivo es alentar e inspirar a otros bartenders caseros a preparar cócteles por sí mismos.
Somos bartenders caseros que hemos aprendido a hacer cócteles por nuestra cuenta. Con cócteles más complejos, inmediatamente te das cuenta de que se vuelve más desafiante. El mejor ejemplo es el Gin Fizz Ramos, que debe tener una hermosa espuma blanca que se eleva como un rascacielos a medida que se agrega agua con gas. Antes de dominar eso, hubo muchos fracasos y horas de práctica involucradas. Aunque fue un desafío personal, este no es un cóctel que muchos bartenders caseros prepararán porque es realmente difícil. Por lo tanto, va más allá del objetivo de nuestro sitio. Pero como se mencionó, ¡asumir un desafío con uno mismo es, por supuesto, súper divertido!
¿Qué opinas de los cócteles sin alcohol?
El alcohol libre no es solo una moda, sino que forma parte de un estilo de vida saludable. Es bueno que cada vez haya más bebidas sin alcohol disponibles. Ya existen alternativas sin alcohol a la ginebra, el ron, el whisky, el tequila y el limoncello. Con ellas, se pueden preparar fácilmente cócteles sin alcohol. También vemos que cada vez más personas nos preguntan cómo hacer un determinado cóctel sin alcohol.Incluso he sido miembro del jurado de la licorería sin alcohol NIX & NIX para evaluar las bebidas espirituosas sin alcohol. Lo que se puede ver es que no solo la gama se ha ampliado mucho, sino que la calidad también aumenta cada año. ¡Un gran avance!
Si tuvieras que elegir: ¿cócteles clásicos vs. cócteles innovadores?
En la mayoría de los casos, el cóctel clásico y original es el más sabroso, pero como es bueno mezclar cosas, es divertido crear variaciones.
Para muchos bartenders aficionados, lograr el equilibrio adecuado de sabores en sus cócteles sigue siendo difícil. ¿Qué consejos les darías para ayudarlos con esto?
No seas perezoso ni testarudo, ¡pero USA UN JIGGER! Un cóctel realmente se trata de las proporciones correctas. No necesariamente tienes que ceñirte a la receta, pero debes pensar realmente en cuánta cantidad de cada bebida usas en tu cóctel. De lo contrario, solo estarás adivinando. Dicho estrictamente ;)
Como blogueros, la creatividad constante es esencial. ¿Cómo se mantienen inspirados para crear constantemente recetas de cócteles únicas y emocionantes para compartir con sus lectores?
Me inspiro en todas partes. Por supuesto, en los bares de cócteles y en Internet a través de Instagram, Pinterest, TikTok. Pero lo que es aún más divertido es que encuentro inspiración en lugares como el pasillo de postres de Albert Heijn o en los helados. Por ejemplo, una vez hice un Split 43, que creé con licor de vainilla (Licor 43), jugo de naranja y crema líquida, adornado con helado Split. El sabor era realmente el mismo y se veía genial para un cóctel de verano. ¡La parte más divertida de este cóctel es que ya lo he visto en el menú de varios restaurantes!
Si solo pudieras usar tres ingredientes para crear un cóctel exclusivo, ¿cuáles serían y qué nombre le pondrías a la bebida?
EL Licor de Estrella Porno 43 Chocolate Blanco! Esta es una variante del Pornstar Martini que hemos creado nosotros mismos y que ya muchas personas han preparado en casa y compartido en Instagram. Está elaborado con licor de chocolate blanco Mozart, Licor 43 y jugo de maracuyá. ¡Un auténtico placer culposo!
¿Cuál es su experiencia más memorable detrás de la barra o en un evento de cóctel que le dejó una impresión duradera?
Una de mis mejores experiencias fue un viaje a la Selva Negra en Alemania para probar la ginebra premium de Monkey 47. Fue una experiencia realmente especial. Otra experiencia notable fue recibir una experiencia de ron de un verdadero ronero de Cuba con Havana Club.
La cultura de los cócteles ha cambiado significativamente a lo largo de los años. ¿Qué tendencias ves que están surgiendo en el mundo de los cócteles y cómo crees que moldearán el futuro de la coctelería?
Veo varias cosas. Por un lado, la gama de bebidas listas para beber es cada vez más amplia y más seria en términos de calidad. Por otro lado, a la gente le gusta mucho preparar cócteles de forma artesanal. Creo que el encanto de los cócteles sigue estando en hacerlos uno mismo, como si fuera servir un delicioso plato casero a tus invitados en casa.
Además de los cócteles, ¿qué otros intereses o pasatiempos tienes que puedan sorprender a tus lectores?
Además de los cócteles, también nos encanta cocinar. Disfrutamos recreando platos que hemos visto en el menú de un restaurante. Pero eso no debería sorprendernos.
¿Qué consejo le darías a los aspirantes a blogueros de cócteles que quieren dejar su huella en la industria y conectarse con una comunidad apasionada como la tuya?
Encuentra tu propio estilo y manera, y no te concentres demasiado en la cantidad de "me gusta" que obtienes o no obtienes. Una vez que hayas encontrado tu estilo, asegúrate de ser constante y persistente. Y asegúrate de divertirte y disfrutarlo. ¡Preparar cócteles es divertido!
Por supuesto, sentimos mucha curiosidad por tu opinión sobre las pajitas, y en particular: ¡nuestras pajitas de caña!
Por supuesto, las pajitas de plástico no están terminadas. Las pajitas de papel se empapan y se vuelven blandas rápidamente, por lo que no es agradable beber de ellas. Las pajitas de junco son sorprendentemente resistentes y fáciles de usar. También me parece conveniente que haya diferentes tamaños disponibles, lo que resulta útil para diferentes tipos de vasos, como vasos largos, vasos tiki, etc.
¿Buscas inspiración y recetas divertidas para preparar tú mismo deliciosos cócteles? Entonces visita cocktailicious.nl ¡o síguelos en Instagram!
